Guadalajara, Jal., 28 de octubre de 2014
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En
Jalisco se encuentra el mayor rancho productor de esta especie
La
crianza de ganado charolais es un ejemplo de competitividad de la ganadería
jalisciense. La crianza de esta especie —que posee gran demanda en el mercado
de la carne bovina— se realiza en la entidad con los estándares internacionales
que hay en países líderes.
Para el
presidente de la Asociación Charolais Charbray Herd Book de México, Luis
Enrique Villaseñor Gutiérrez, existen ejemplos palpables que demuestran el
desarrollo que se registra en esta actividad. Por una parte, el rancho con más
vientres del país (mil 200 hembras) de la empresa Gena Agropecuaria está
asentado en el municipio de Acatic.
También
hay avances importantes en el manejo de fertilización in vitro de la firma Las Cuatro Esquinas, en el municipio de Ixtlahuacán del Río.
Villaseñor
Gutiérrez recordó que en la pasada Exposición Nacional de Charolais en Aguascalientes, los criadores jaliscienses de
esta raza se llevaron 70 por ciento de los premios en la competencia ganadera.
Destacó
que la raza charolais es una gran alternativa de agronegocio, dado a que es la
segunda especie de mayor presencia en el inventario bovino nacional, después de
las razas cebuinas (los animales con joroba). Abundó que la charolais ha sido
por once años consecutivos la raza líder en la preferencia de los ganaderos mexicanos
en los programas de mejoramiento genético.
“Esta
raza tiene presencia en los ranchos ganaderos de los criadores de registro de
26 estados del país, debido al atractivo que tiene por varias ventajas, como la
gran rapidez que tiene en su crecimiento fisiológico, una característica muy
valorada para la comercialización, sobre todo en la exportación de becerros
ahora que hay una gran demanda mundial de carne de res. Lo que quiere un
productor es que su animal crezca pronto, que le desocupe a la vaca y tener los
centavos en la bolsa”, y en esto el ganado Charolais cumple ampliamente las
expectativas”.
Finalmente,
el dirigente nacional del gremio Charolais recordó que dentro de las
actividades de la Expo Ganadera Jalisco 2014, se ha organizado la muestra de
animales de esta raza.
EL DATO:
ü Los
ganaderos de la raza charolais y de la cruza charbray forman una sola
asociación, debido a que ésta supone una composición genética de 5/8 de sangre
charolais y 3/8 de sangre de brahman o de cebú.
ü Los
ranchos jaliscienses de charolais con premios recientes son: Las Cuatro
Esquinas, Vacada Santa María, La Cabaña, Ganadería Santo Tomás, Buenavista,
Posta el Cuatro, Gena Agropecuaria y Los Pocitos.
ü En
Jalisco hay 83 criadores de charolais en 32 municipios.
ü La Secretaría de Agricultura,
Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA)
lleva a cabo el programa de Repoblamiento del Hato Ganadero desde 2013, con una
bolsa de 200 millones de pesos. Para este año, se destinan mil 200 millones de
pesos, y para 2015 se proyecta alcanzar los mil 500 millones de pesos en apoyos
para infraestructura, equipamiento y posproducción pecuaria.
ü Con
dicha estrategia se podrán ver beneficiados hasta diez mil
productores de Jalisco, pues las ventanillas de registro aún permanecen
abiertas.
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