Se llevo a cabo concurso interno de pavos 2010 en el plantel Conalep Tijuana, se tomó en cuenta la originalidad de la receta, textura, sabor, consistencia y guarnición, fueron 9 grupos de semi finalistas que esperaron pacientemente al jurado que saboreó y comparó entre las opciones de cocina en esta época navideña.
El jurado fue formado por: Chef Talía Ayon Nuñes del Restaurant Cien Años, Chef, Martin San Román en representación el señor J. Daniel Najera Amaro Gerente del Restaurante San Román y Lic. Nina Piza Comunicación del Conalep.
El grupo ganador fue el "Pao Pao" recibiendo medallas al mérito y hasta el tercer lugar fueron festejados, de alumnos de tercer y quinto semestre
Los semifinalistas fueron Pavo a la manicomio, Los Pavoritos, Pavarottis, Pao Pao, Tiki Tiki, Mexican Chepsitos, Pavos Locos, Los Chepsitos y Papavo Americano.
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