Imposible
hablar de vinos en Baja Califórnia sin mencionar el papel tan
importante de las Misiones en esta península; El trabajo de los
misioneros Jesuitas y Dominícos en explorar el antiguo dominio mexíca
tan inhospito en varias zonas eran respaldados por guarias españoles en
su encomienda de llevar la fe a los naturales y deja en el suelo de Baja
California una huella de la cultura europea con un toque español, que
en lugares como Misión San Vicente Ferrér fundada al pie de un arrollo
durante 53 años permaneció activa y en 1833 fué abandonada - See more
at: http://noticiasdesdetijuana.com/node/836#sthash.zcbb8ZGZ.dpuf
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Visitando Santo Tomás empresa vivivinicola, conoce el visitante no solo los viñedos, y sus extensos cultivos y formas de riego por goteo, también se conoce la forma de apreciar el vino; el personal capacitado en esta especial técnica, enseña como diferenciar un producto de uva dentro de clasificación, si es jóven o reposado, para conbinarse con carnes o para otros guizados, paladear y entender la otra forma de apreciar y ser experto en poco tiempo,es una atención que brindan en sus recorridos en la plantación con más de 43 variedades de plantas que arrojan una variedad de calidad y sabor especial, se siente el micro clima exclusivo en cada parcela que se diferencía en su clasificacion que porta en cada linea o bloque es tan cambiante de un extremo a otro como se anuncia lo que se vive en cada visita a estos lugares.
Es el producto que simboliza este estado de Baja Califórnia quiza una tonica parecida a productores de vino europeos pero hoy con la modalidad ultimamente logra fusionar el espectaculo musical mexicano o del tipo internacional y los vinos de casa, vendimia y calidad. en el que asisten miles de amantes de la música y el vino.
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| Visitas guiadas en Viñedos de Santo Tomás |
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Es el producto que simboliza este estado de Baja California quizá una tónica parecida a productores de vino europeos pero hoy con la modalidad ultimamente logra fusionar el espectáculo musical mexicano o del tipo internacional y los vinos de casa, vendimia y calidad. en el que asisten miles de amantes de la música y el vino.
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| Misión San Vicente Ferrer activa por 53 años |
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